ガスパール・フロリド(Gaspar Florido)のマンサニージャ(Manzanilla)。ガスパール・フロリド社はカディス県(Cadíz)のサンルーカル・デ・バラメダ(Sanlúcar de Barrameda)というところにあるボデガです。サンルーカル・デ・バラメダはマノロ・サンルーカル(Manolo Sanlúcar)の生まれ故郷ですね。

まぁ、ほぼ値段で選んだようなもんなんですが、これが見事に「当たり」でした。香りのいいこと、いいこと、最高でした。今までフィノ(Fino)系ってあまり好きじゃなかったんだけどこれは美味かった。（オロロソ(Oloroso)の方が好き）

ちなみにシェリーのなかで辛口のものをフィノといい、辛口フィノのなかでもサンルーカル・デ・バラメダで作られたものをマンサニージャといい区別するようです。マンサニージャはサンルーカル・デ・バラメダ特有の気候により、酵母が通年安定して付くお蔭でフィノよりも鮮やかな辛口になるようです。

会ではハモン・イベリコ・ベジョータにもっとも合う１本をソムリエの方が試飲して決める、というイベント付きだったのですが（←行ってみるまで知らなかった）、このガスパール・フロリドのマンサニージャは見事上位４位に入賞しました、わはははは！

ちなみに値段は２,１８０円とさほど高くなく、また買ってもいいなぁと思いました。冷やして飲むと美味いし、ハモン・イベリコ・ベジョータとの相性も抜群でした。